Kit de Pruebas para Acidez de Aceite de Oliva – HI3897
$290.130
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1 disponibles
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El Kit de Pruebas para Acidez de Aceite de Oliva HI3897 es una forma f?cil de determinar el porcentaje de acidez de su aceite de oliva. El porcentaje de acidez del aceite de oliva es un indicador directo de su calidad, clasificaci?n y frescura. Normalmente, la prueba de acidez es un proceso complicado que requiere el uso de varios productos qu?micos en un entorno de laboratorio. El kit HI3897 utiliza un m?todo de titulaci?n en el que el punto final se determina visualmente cuando el color cambia de amarillo-verde a rosa. Con el kit de pruebas de acidez para aceite de oliva, es posible probar la calidad del aceite de oliva en varias etapas de procesamiento y almacenamiento para monitorear y mantener la m?s alta calidad.
Jeringa Dosificadora Calibrada
Botellas Solventes de Un Solo Uso
Agitador Magn?tico SpeedSafe ?
CARACTERíSTICAS DEL PRODUCTO
El Kit de Pruebas para Acidez de Aceite de Oliva HI3897 es un kit completo dise?ado para medir el porcentaje de acidez de su aceite de oliva. Con la disoluci?n inicial en un disolvente org?nico, la muestra de aceite de oliva se titula con hidr?xido de sodio hasta que se observa un cambio de color. El kit viene con seis botellas de solvente org?nico, cada una de ellas adecuada para una prueba de titulaci?n. La soluci?n b?sica de titulaci?n se agrega gota a gota a la muestra mediante una jeringa calibrada de pl?stico y una punta c?nica. El HI3897 es una soluci?n perfecta para los productores de aceite de oliva que aprecian una manera r?pida y precisa de determinar la calidad de su producto.
Caracter?sticas Generales
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Se suministra completo
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Todos los materiales requeridos se incluyen con el kit de pruebas, como las botellas de disolvente de un solo uso, la soluci?n de titulaci?n, la jeringa calibrada y el agitador magn?tico.
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Alta resoluci?n
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Las lecturas de 0.00 a 1.00% de acidez se determinan a una resoluci?n de 0.01% (0.01 mL).
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Reactivos de repuesto disponibles
- No es necesario comprar un kit nuevo cuando se agotan los reactivos. Se puede pedir un nuevo kit de reactivos que contiene soluci?n de titulador y botellas de solvente org?nico para 10 pruebas.
Significado del Uso
La acidez (como % de ?cido oleico) es la medida m?s fundamental del aceite de oliva. Es el principal indicador de pureza y frescura. La calidad del aceite de oliva est? directamente relacionada con el grado de descomposici?n de los ?cidos grasos en el aceite. A medida que los ?cidos grasos unidos se descomponen, se forman ?cidos grasos libres, lo que aumenta el porcentaje de acidez del aceite. La acidez es una medida de los ?cidos grasos libres presentes en el aceite, que est? directamente relacionado con su pureza.
La calidad del aceite de oliva puede verse afectada negativamente durante la maduraci?n o por las condiciones ambientales. El manejo inadecuado, el procesamiento y los golpes durante la cosecha tambi?n pueden contribuir a la descomposici?n de los ?cidos grasos y al aumento de la acidez libre. El almacenamiento inadecuado y / o a largo plazo puede causar que el aceite de oliva se descomponga y se vuelva rancio. La prueba de acidez regular es la mejor manera de garantizar y mantener la calidad y la frescura.
La acidez se utiliza para distinguir un aceite de oliva extra virgen de todos los dem?s aceites de oliva. Seg?n la normativa CEE 2568/91, el aceite de oliva se considera extra virgen cuando su nivel de acidez es inferior al 1%. Un bajo valor de acidez tambi?n indica que un proceso de extracci?n natural ocurri? poco despu?s de la recolecci?n de la aceituna.
• Aceite de Oliva Extra Virgen: Acidez <1%
“Sabor y olor perfectos” con una acidez m?xima de 1 g / 100 g de ?cido oleico.
• Aceite de Oliva Virgen: Acidez 1 – 2%
“Sabor y olor perfectos” con una acidez m?xima de 2 g/100 g de ?cido oleico.
• Aceite de Oliva Virgen Ordinario: Acidez 2 – 3.3% (tolerancia de 10%)
“Buen sabor y olor” con una acidez m?xima de 3.3 g/100 g de ?cido oleico.
• Aceite de Oliva Virgen Lampante: >3.3% no apto para el consumo humano.
“Sin sabor y olor” con una acidez m?xima de > 3.3 g/100 g de ?cido oleico.
| Peso |
2 , 975 kg |
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Especificaciones de la acidez
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Intervalo |
0 - 1% de acidez (como ácido oleico) |
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Resolución |
0.01mL = 0.01% |
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Método |
Valoración |
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Tamaño de la muestra |
4.6 mL o 4 g |
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Número de pruebas |
6 |
Especificaciones del agitador magnético
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Capacidad máxima de agitación |
1 litro (0.26 galones) |
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Velocidad mínima |
100 rpm |
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Velocidad máxima |
1000 rpm |
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Categoría de instalación |
II |
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Material de la cubierta |
Plástico ABS |
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Condiciones de ambientales |
0 a 50°C (32 a 122°F), humedad relativa máxima del 95% |
Especificaciones
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Tipo CTK |
Valoración |
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Dimensiones |
HI3897: 112 x 390 x 318 mm (4.4 x 15.4 x 12.5 '') HI180: 137 mm x 51 mm (h) (5.39 x 2 ") |
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Peso |
640 g (1.4 lbs.) |
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Información para ordenar |
El HI3897 se suministra con 6 frascos listos para usar de solvente orgánico (40 mL cada una) con 1 barra magnética cada uno, agitador magnético HI180I/MB, jeringa calibrada de 5.0mL para dosificación de aceite, jeringa calibrada de 1.0 mL para dosificación de titulante con una punta, solución titulante (frasco de 20 mL), maletín de transporte resistente y manual de instrucciones. |
Mantenciòn
Despacho
Consultas
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