Medidor de pH para Chocolate – HI981039

El HI981039 pH Foodcare para Chocolate es un medidor de pH avanzado diseñado para medir el pH durante el proceso de elaboración del chocolate.

Sonda de pH especializada con un manguito de unión exterior que se puede quitar y limpiar, lo que prolonga la vida útil del tester.
La punta cínica permite realizar mediciones directamente en semisólidos y emulsiones.
Todas las lecturas se compensan automáticamente con el sensor de temperatura incorporado.

$183.910

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SKU: HI 981039

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Descripción

El pH del chocolate y cacao en polvo influye en los sabores, la textura, el color y los ingredientes añadidos de los productos de chocolate. Medir el pH durante el proceso de producción del chocolate, además de garantizar la consistencia del lote, también ahorra tiempo y dinero.

Unión Abierta

El diseño de unión abierta reduce la obstrucción para una medición de pH más estable y un mantenimiento reducido.

Cuerpo PVDF

El Fluoruro de Polivinilideno (PVDF) es un plástico de calidad alimentaria resistente a la mayoría de los productos químicos y disolventes utilizados para la desinfección en el sector alimentario, incluyendo el cloro (lejía).

Punta de Vidrio Cínica

La punta de forma cínica está diseñada para penetrar semisólidos y emulsiones para la medición directa del pH durante el proceso de elaboración del chocolate. El Vidrio de Baja Temperatura (LT) se utiliza para obtener resultados más rápidos a temperaturas más bajas.

Información adicional