Refractómetro Digital para Análisis de Alcohol Potencial (% V/V) en Vino, Mosto y Jugo Según la CEE – HI96816

El Refractómetro Digital para Vino HI96816 tiene una curva de alcohol potencial basada en los cuadros del Reglamento de la Comisión Económica Europea Nº 2676/90, del 17 de septiembre de 1990, para los Métodos de análisis de vino y la Organización Internacional de la Viña y el Vino. La curva del alcohol potencial se basa en la siguiente ecuación:

Alcohol Potencial %V/V = g/L de Azúcar / 16.83

• Diseñado para determinar el alcohol potencial en jugo de vino y mosto
• Compensación Automática de Temperatura
• Rango de 4.9 a 56.8 %V/V con una precisión de ±0.2 % V/V

La precisión del HI96816 puede confirmarse preparando una solución estándar Brix. Después de la calibración, se coloca una solución Brix al 25% en el depósito y se presiona la tecla LEER hasta que se muestre el % Brix en la pantalla LCD primaria. El HI96816 tiene un sensor de temperatura incorporado y está programado con algoritmos de compensación de temperatura de acuerdo con las tablas encontradas en el estándar ICUMSA (Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis de Azúcar) que documenta los cambios en el índice de refracción con la temperatura para una solución de sacarosa en porcentaje por peso.

Preparación de Una Solución Estándar de Sacarosa

Para hacer una solución de sacarosa realice el siguiente procedimiento:

• Coloque un recipiente (como un frasco de vidrio o vaso precipitado que tenga una cubierta) en una balanza analítica.
• Tare la balanza.
• Pese X gramos de sacarosa de alta pureza (CAS #: 57-50-1) directamente en el vaso precipitado.
• Añada agua destilada o desionizada al vaso precipitado para que el peso total de la solución sea 100 g.
• Nota: Las soluciones por encima del 60% pueden necesitar agitación vigorosa y calentamiento en un baño de agua hasta aproximadamente 40°C (104°F). Cuando la sacarosa se haya disuelto déjela enfriar antes de usarla.

Ejemplo para preparar una solución de sacarosa al 25%:

Índice de Refracción

El HI96816 toma mediciones basadas en el índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz a medida que pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición, la luz se refractará y reflejará de manera diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra se puede evaluar y utilizar para determinar sus propiedades físicas tales como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96816 utiliza una luz LED, prisma y lente para hacer posible la medición.Las variaciones en la temperatura afectarán la exactitud de las lecturas de refractometría, por lo que el uso de la compensación de temperatura es muy recomendable para obtener resultados confiables. El HI96816 contiene un sensor de temperatura incorporado y está programado con algoritmos de compensación de temperatura de acuerdo con La Comisión de Regulación de la Comunidad Económica Europea No 2676/90 del 17 septiembre de 1990, Determinación de Métodos Comunitarios para el Análisis del Vino y la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). 

• Fácil de limpiar y resistente a la corrosión

Indicador de batería

• Nivel de carga restante de la batería al iniciar

Apagado automático

• Para conservar la carga de la batería el medidor se apaga automáticamente después de tres minutos de inactividad

Protección IP65 resistente al agua

• Carcasa de plástico ABS resistente al agua diseñada para funcionar bajo condiciones de laboratorio y de terreno