Los HI83748-20 son reactivos de alta calidad preparados previamente, lo que permite a los usuarios lograr mediciones colorimétricas rápidas y precisas. Estos reactivos reaccionan con el ácido tartárico presente en el vino, causando un color rojo anaranjado en la muestra. Después de agregar 5 mL de HI83748A-0 a un vial que contiene la muestra de vino, el medidor se pone a cero antes de agregar seis gotas de HI83748B-0. Luego se produce una reacción y el fotómetro HI83748 determina la concentración de ácido tartárico del color que se produce. Los resultados se mostrará en g/L (ppt). Estos reactivos están diseñados para ser utilizados con muestras que tienen un rango esperado de 0.0 a 5.0 g/L (ppt) de ácido tartárico.