Herramientas Profesionales Línea Vinos para Enólogos

Desde el productor de vino profesional hasta el aficionado doméstico, proporcionamos instrumentación innovadora para enólogos. La familia de productos de la Línea Vinos incluye productos para la medición de pH, dióxido de azufre, azúcares reductores, nitrógeno asimilable por levadura (YAN), estabilidad de tartrato por conductividad, bentonita y contenido de azúcar por refractometría para determinar el alcohol potencial. Ofrecemos medidores desde sistemas de titulación automatizados hasta electrodos de pH especializados hechos específicamente para mosto y jugo de vino. La Línea Vinos se completa con una línea de soluciones de mantenimiento que incluyen estándares especializados de limpieza, almacenamiento y calibración.

 

Tituladores

Los sistemas de titulación de la Línea Vinos incluyen tanto sistemas de titulación multiparámetro como mini tituladores dedicados de un solo parámetro. Los mini tituladores ofrecen una forma conveniente de medir el dióxido de azufre, la acidez titulable y el YAN. Estos medidores utilizan titulantes pre estandarizados que permiten la medición sin necesidad de un material de vidrio complicado y una balanza analítica costosa necesaria para hacer un estándar. Muchos clientes se dan cuenta del retorno de la inversión cuando se comparan con los costos de un laboratorio externo y el tiempo de respuesta para obtener resultados.

 

Medidores Portátiles

La Línea Vinos incluye medidores portátiles para pH, turbidez (bentonita), azúcares reductores, ácido tartárico y una variedad de refractómetros digitales. Los refractómetros pueden mostrar resultados como % Brix, °Oe y °KMW de análisis de azúcar en vino, jugo y mosto. Conocer el contenido de azúcar puede proporcionar una estimación del alcohol potencial que habrá en el producto final.

La oferta de productos de la Línea Vinos incluye medidores portátiles para la medición del pH. Los medidores de pH para vino utilizan un electrodo de pH específico para vino con una funda móvil que cubre la unión del vidrio esmerilado para facilitar la limpieza de los sólidos que se acumulan en la superficie.

 

Testers

La Línea Vinos incluye nuestra tecnología CPS (Sistema de Prevención de Incrustaciones) que se utiliza con la medición del pH. Las uniones estándar utilizadas en los medidores pueden estar hechas de tela, PTFE o material cerámico. Las uniones hechas con estos materiales pueden obstruirse por los sólidos que se encuentran en el mosto de vino, lo que resulta en mediciones erráticas y pérdida de precisión.

Ofrecemos testers que incluyen una sonda Halo Bluetooth que convierte su dispositivo inteligente en un medidor de pH de alto rendimiento con características que se encuentran en medidores de sobremesa de grado de investigación.

 

Soluciones de Calibración

Las soluciones de calibración para la Línea Vinos incluyen el estándar de calibración de la bomba utilizado con los mini tituladores y los estándares de calibración de pH 3.00 y 8.20 utilizados para calibrar los medidores de pH Línea Vinos.

Todos los estándares se producen de acuerdo con las Norma ISO 3696 / BS3978 utilizando sales de alta pureza, agua desionizada, balanzas con control de peso certificadas y cristalería de clase A en un entorno de temperatura controlada supervisado con termómetros certificados.

 

Soluciones de Limpieza

Las soluciones de limpieza a menudo se pasan por alto, pero son una parte importante del sistema de medición. El sensible vidrio de pH debe estar limpio para una medición precisa. Una acumulación en el vidrio cambiará el potencial medido en la solución. Esta acumulación puede ser difícil de discernir a simple vista, pero tiene un impacto en la medición. Si se calibra una sonda cuando tiene un recubrimiento y ese recubrimiento cambia con el uso, la calibración ya no es válida y las mediciones no serán precisas. Es importante limpiar periódicamente el electrodo de pH para mantenerlo en óptimas condiciones. La línea Vinos incluye soluciones de limpieza específicas para la eliminación de manchas y acumulaciones de vino.

 

 

Titulantes

Los titulantes de la Línea Vinos incluyen titulantes pre estandarizados para los mini tituladores específicos del parámetro. En esta categoría se encuentran los titulantes y reactivos para medir el dióxido de azufre, la acidez titulable y el nitrógeno formal.

 

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