Set de Reactivos de Fenoles para Vino - HI83742-20

$68.590
Entrega hasta 30 días

Los HI83742-20 son reactivos para la determinación colorimétrica de fenoles en muestras de vino. Hay suficientes reactivos para 20 pruebas que se utilizarán con el fotómetro portátil compatible con Hanna HI83742. Estos reactivos de alta calidad se fabrican en nuestras instalaciones de vanguardia y están claramente marcados con el número de lote y la fecha de vencimiento en cada botella para la trazabilidad.

Reactivos prefabricados para facilitar el uso

Preparados con productos químicos de alta pureza

Marcados con fecha de vencimiento y número de lote para la trazabilidad

Los HI83742-20 son reactivos de alta calidad preparados previamente, lo que permite a los usuarios lograr mediciones colorimétricas rápidas y precisas. Estos reactivos siguen un método en el que la reacción entre fenoles y reactivos provoca un color azul en la muestra. La reacción entre los fenoles y el reactivo de Folin-Ciocalteu implica la oxidación de los grupos fenólicos (R-OH) con una mezcla de ácido fosfotungstenico (H3PW12O40) y ácido fosfomolíbdico (H3PMo12O40) a la forma quinoidea (R = O). La reducción concomitante del reactivo de Folin-Ciocalteu provoca un color azul en la muestra que es proporcional al contenido fenólico total que, a su vez, se expresa como g/L de equivalentes de ácido gálico (GAE). Otro método común para expresar el contenido de fenol es informar el índice de Folin (FI) o el índice total de fenol. Simplemente multiplique el valor de lectura en g/L de GAE por 25, para encontrar el valor del Índice de Folin. Estos reactivos están diseñados para ser utilizados con muestras que tienen un rango esperado de 0.00 a 5.00 g/L de fenoles.

Los compuestos fenólicos son importantes por varias razones, ya que (i) afectan el color del vino, (ii) tienen un sabor astringente, (iii) pueden tener olor picante, (iv) son una fuente de reducción de oxígeno y (v) son fuentes de sustancias colorantes. El vino puede contener una gran variedad de compuestos fenólicos y, con las técnicas analíticas tradicionales, es difícil distinguir entre fenoles totales y fenoles específicos. Aunque se han realizado algunos progresos con la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), los análisis más comunes para los fenoles totales siguen siendo la reacción de las sustancias fenólicas con el reactivo Folin-Ciocalteu. Otros métodos como las determinaciones espectrofotométricas directas son menos precisos, debido a la diferencia en la absorción molar específica, y el color presente de las sustancias no fenólicas.

Más Información
Envase Botella
Cantidad de Análisis 20 pruebas
Método La reacción entre los fenoles y los reactivos provoca un color azul en la muestra.
Write Your Own Review
Estás evaluando:Set de Reactivos de Fenoles para Vino - HI83742-20
Tu clasificación

Productos relacionados:

Los clientes también compraron:

Copyright © 1996-2020 Hanna Instruments, Inc.