Mini Titulador de Índice de Formol para Análisis de Jugo de Frutas y Vinos - HI84533

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Mini Titulador de Índice de Formol para Análisis de Jugo de Frutas y Vinos - HI84533

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El HI84533 es un mini titulador automático simple, rápido y asequible diseñado para medir el índice de formol en vinos y jugo de frutas. Basado en un método de titulación ácido-base, este mini titulador utiliza un método de análisis programado con un poderoso algoritmo que determina el final de la reacción de titulación mediante el uso de un electrodo de pH con cuerpo de vidrio.


El HI84533 incorpora una bomba de dosificación de precisión, tipo pistón, que ajusta el volumen de dosificación de forma dinámica en función del cambio de voltaje. Este sistema de dosificación reduce el tiempo requerido para la titulación mientras que proporciona una determinación altamente precisa de la cantidad de titulante utilizado.


Este mini titulador se suministra completo con todos los materiales necesarios para realizar mediciones de formol de rango bajo y alto. Todos los reactivos y soluciones vienen preparados y envasados, incluyendo tituladores estandarizados, reactivos y solución de calibración de la bomba. No hay necesidad de material de vidrio adicional o balanzas analíticas.



Bomba accionada por pistón para una dosificación dinámica precisa



Completo con electrodo de pH de vidrio de doble unión



Titulante pre-estandarizado y reactivos preparados

Detalles

El contenido de aminoácidos y otros compuestos de nitrógeno en los jugos de fruta y vinos se expresa como nitrógeno total asimilable y se determina mediante el método de formol utilizando una titulación ácido-base. El número de formol (también conocido como índice de formol) es un parámetro utilizado para evaluar la calidad de los jugos de fruta y los vinos.

En los vinos, la concentración de aminoácidos alfa en las uvas cambia en función de la madurez y la productividad de la cosecha (rendimiento de una parra de tamaño promedio). La concentración aumenta con la maduración de la fruta y disminuye con una mayor producción de la planta. En la fermentación del vino, hay una cantidad mínima de aminoácidos y otros compuestos de nitrógeno (por ejemplo, 150 a 200 mg/L de nitrógeno asimilable por las levaduras) que debe estar presente en el mosto / jugo. Una cantidad demasiado baja dará como resultado una detención de la fermentación en la que no habrá suficiente nitrógeno para que la levadura prospere. Debido a la importancia del nitrógeno en la fermentación, es deseable determinar la concentración de nitrógeno antes de la fermentación.

En los jugos de frutas, el índice de formol es uno de los parámetros básicos medidos para determinar la calidad. Dependiendo del tipo de fruta, el índice puede aumentar o disminuir con la madurez. En el jugo de naranja y pomelo, se observan valores más bajos cuando la fruta no está madurada adecuadamente o ha sufrido daños por heladas. En el jugo de piña un bajo número podría ser indicativo de que se ha realizado un exceso de dilución con agua o usado una cantidad desproporcionada del corazón de la fruta. Para determinar la adulteración de los jugos de fruta, se puede usar el índice de formol, junto con el análisis por cromatografía de los aminoácidos presentes.

 

Electrodo de pH de Doble Unión

El HI84533 se suministra con el electrodo de pH con cuerpo de vidrio HI1131B. Este electrodo es recargable y presenta una doble unión, minimizando la contaminación del electrodo. Este versátil electrodo tiene un bulbo esférico de vidrio que proporciona una amplia superficie de contacto con una muestra de vino o jugo de fruta. La porción de detección está compuesta de vidrio de alta temperatura, por lo que es ideal para mediciones directas o titulaciones en la industria de bebidas.

Bomba Dosificadora Accionada por Pistón

El corazón del HI84533 es la bomba de bureta accionada por pistón. Este sistema de dosificación utiliza un motor en el que cada dosis es controlada de forma muy precisa y el volumen dosificado se determina con precisión. La bureta accionada por pistón se controla dinámicamente de modo que el volumen de titulante dosificado se ajusta automáticamente en función de la respuesta del potencial en mV de la dosis anterior. Este tipo de dosificación acelera el proceso de titulación al permitir que se dosifique más titulante al inicio de la titulación y luego dosis muy pequeñas a medida que se alcanza el punto final.

Agitador Automático

El agitador incorporado se mantiene automáticamente a una velocidad de 600 rpm, independientemente de la viscosidad de la solución que se va a titular.

 

Características en Pantalla

titrator screenshot

Interfaz Fácil de Usar El HI84533 tiene un diseño intuitivo con teclas claramente definidas y una pantalla grande que es fácil de navegar. El medidor tiene un modo de tutorial incorporado que, cuando esté habilitado, guiará paso a paso al usuario a través del proceso de titulación. Siempre está disponible la tecla de AYUDA para permitir el acceso a la información específica del contenido durante la calibración y titulación.

Titrate LR

Advertencias de Procedimiento Se advierte a los usuarios en caso de errores en procedimientos, tales como: La titulación excedió el volumen máximo de titulante.

mini titrator acidity graphic mode

Modo Gráfico Este mini titulador muestra datos detallados durante la titulación, incluyendo un gráfico en tiempo real de la curva de titulación.

mini titrator acidity logging

Registro Bajo Demanda El HI84533 permite el registro de datos de hasta 400 muestras: 200 resultados de titulación y 200 lecturas de pH / mV. Los datos se pueden almacenar y exportar a una unidad USB o una PC mediante la conexión USB.

mini titrator pH mv meter

Medidor de pH / mV Además de ser un titulador automático, el HI84533 también puede ser utilizado como medidor de pH/mV. Como medidor de pH, tiene muchas características de un medidor de sobremesa de grado profesional, incluyendo la calibración automática de hasta tres puntos con cuatro estándares disponibles, resolución de 0.01 pH, precisión de ±0.01 pH, compensación automática de temperatura y datos completos de GLP.  

mini titrator acidity graphic mode

CAL Check La precisión siempre está garantizada con la función CAL Check exclusiva de Hanna que analiza la respuesta del electrodo durante el proceso de calibración. Según la respuesta del electrodo en el estándar, se muestran indicadores en la pantalla para alertar al usuario de posibles problemas durante la calibración. Estos indicadores incluyen; Estándar Contaminado, Electrodo Sucio / Roto y la Condición General de la Sonda. La función CAL Check no solo garantiza una lectura precisa de pH cuando se utiliza el HI84533 como medidor de pH, como también garantiza una titulación precisa ya que el punto final de una titulación de acidez titulable total se determina mediante un valor de pH establecido.

Rango pH -2.0 a 16.0 pH; -2.00 a 16.00 pH
Resolución pH 0.1 pH / 0.01 pH
Exactitud pH ±0.01 pH (a 25ºC/77ºF)
Calibración pH Calibración de uno, dos o tres puntos, cuatro estándares disponibles (4.01, 7.01, 8.20, 10.01)
Compensación de Temperatura pH Manual o automática
Rango pH-mV -2000.0 a 2000.0 mV
Resolución pH-mV 0.1 mV
Exactitud pH-mV ±1.0 mV (a 25ºC/77ºF)
Rango Temperatura -20.0 a 120.0°C; -4.0 a 248.0°F; 253.2 a 393.2 K
Resolución Temperatura 0.1°C; 0.1°F; 0.1K
Exactitud Temperatura ±0.4°C; ±0.8°F; ±0.4 K (a 25ºC/77ºF), sin error de sonda
Rango Titulación (como N) Rango Bajo: 2.14 a 28.57 meq/L; 0.21 a 2.85 meq%; 30.0 a 400.0 mg/L; Rango Alto: 21.7 a 71.4meq/L; 2.14 a 7.14 meq%; 300 a 1000 mg/L
Resolución Titulación Rango Bajo: 0.01 meq/L; 0.01 meq%; 0.1 mg/L; Rango Alto: 0.1 meq/L; 0.01 meq%; 1 mg/L;
Exactitud Titulación ±0.1 mg/L o 3% de lectura, lo que sea mayor (@25ºC/77ºF)
Método Titulación Titulación ácido-base
Principio de Titulación Titulación de punto final, ajustable (pH 8,0 - 8,5 en incrementos de 0,1)
Velocidad de Bomba de Titulación 10 mL/min
Velocidad de Agitador de titulación 600 rpm
Tamaño de Muestra Rango Bajo: 10 mL; Rango Alto: 5 mL
Electrodo pH Electrodo de pH recargable con cuerpo de vidrio HI1131B con conector BNC y cable de 1 m (3.3 ') (incluido)
Sonda Temperatura Sonda de temperatura de acero inoxidable HI7662-T con cable de 1 m (3,3 ') (incluido)
Tipo de Registro Registro bajo demanda
Memoria de Registro Hasta 400 (200 titulaciones, 200 lecturas de pH / mV)
Conectividad 1 puerto USB para almacenamiento de datos y exportación a una PC
Agitador Magnético Incorporado Agitador magnético de 600 rpm incorporado
Alimentación Adaptador de 12 VDC (incluido)
Condiciones Ambientales 0 a 50 °C (32 a 122 °F); HR máx. 95% sin condensación
Dimensiones 235 x 200 x 150 mm (9.2 x 7.9 x 5.9”)
Peso 1.9 kg (67.0 oz.)
Información Adicional El HI84533 se suministra con electrodo de pH HI1131B, sonda de temperatura HI7662-M, solución de llenado de electrodo HI7082 (30 mL), solución de titulación HI84533-50 (230 mL), solución de calibración de la bomba HI84533-55 (120 mL), reactivo base de formol HI84533-61 (230 mL), reactivo de ajuste de pH HI84533-62 (30 mL), reactivo de peróxido de hidrógeno HI84533-60 (30 mL), vasos de precipitados de 100 mL (2), juego de tubos (tubo de aspiración con tapa para botella de titulante y tubo dispensador con punta), válvula de dosificación de la bomba, jeringa de 5 mL, pipeta de plástico de 1 mL, sobres de solución de limpieza para depósitos y manchas de vino (2), adaptador de 12 VCC, manual de instrucciones y certificado de calidad.