Mini Titulador para Medir la Acidez Titulable en el Jugo de Fruta - HI84532

Más Vistas

Mini Titulador para Medir la Acidez Titulable en el Jugo de Fruta - HI84532

$1.017.690
OR

El HI84532 es un mini titulador automático simple, rápido y asequible diseñado para medir la acidez del jugo de fruta. Basado en un método de titulación ácido-base, este mini titulador utiliza un método de análisis programado con un poderoso algoritmo que determina el final de la reacción de titulación mediante el uso de un electrodo de pH con cuerpo de vidrio.


El HI84532 incorpora una bomba de dosificación de precisión, tipo pistón, que ajusta el volumen de dosificación de forma dinámica en función del cambio de voltaje. Este sistema de dosificación reduce el tiempo requerido para la titulación mientras que proporciona una determinación altamente precisa de la cantidad de titulante utilizado.


Este mini titulador se suministra completo con todos los materiales necesarios para realizar mediciones de acidez titulable de rango bajo y alto en el jugo de fruta. Los resultados se muestran cómo % de ácido cítrico, ácido tartárico y ácido málico. Todos los reactivos y soluciones vienen preparados y envasados, incluyendo tituladores estandarizados, reactivos y solución de calibración de la bomba. No hay necesidad de material de vidrio adicional o balanzas analíticas.



Bomba accionada por pistón para una dosificación dinámica precisa



Completo con electrodo de pH de vidrio de doble unión



Titulante pre-estandarizado y reactivos preparados

Detalles

La acidez titulable es un parámetro importante para determinar la madurez del fruto y el sabor amargo en los cítricos. La madurez de la fruta es uno de los factores más importantes para determinar qué tan bien almacenará la fruta y qué gusto tendrá. Para algunas frutas, los estándares gubernamentales de calidad (basados en la acidez titulable o la relación de sólidos totales solubles) (°Brix) a la acidez titulable) están hechos para proteger a los consumidores. La fruta inmadura normalmente tendrá una baja concentración de azúcar / ácido en comparación con la fruta madura que tendrá una alta concentración de azúcar / ácido.

El HI84532 mide la concentración de iones de hidrógeno titulables contenidos en las muestras de jugo de fruta por neutralización con una solución base fuerte a un pH fijo. Este valor incluye todas las sustancias de naturaleza ácida en el jugo de fruta, incluidos: iones de hidrógeno libres, ácidos orgánicos y sales ácidas. La acidez titulable se expresa como g/100 mL del ácido predominante. Los ácidos predominantes en la fruta dependen del tipo de fruta que se prueba e incluyen ácido cítrico, ácido tartárico y ácido málico. 


tipos de ácido de jugo y acidez titulable


 

Electrodo de pH de Doble Unión

El HI84532 se suministra con el electrodo combinado de pH HI1131B, de doble unión y recargable. Por diseño, el HI1131B tiene una punta esférica para usar en soluciones acuosas o líquidas. Este versátil electrodo proporciona una amplia superficie de contacto con la muestra y es ideal para mediciones directas o titulaciones ácido-base en la industria de las bebidas.

Calibración de pH Personalizada

Según la AOAC Internacional, el punto final de titulación para los productos de fruta es 8.1 pH. El HI84532 utiliza un punto de calibración personalizado de pH 8.20. Los puntos de calibración programados de pH 4.01 y pH 8.20 permiten la calibración del medidor que relaciona las lecturas de pH.

Buenas Prácticas de Laboratorio

El HI84532 ofrece información completa de GLP, incluyendo la fecha y la hora de las últimas calibraciones del electrodo de pH y de la bomba dosificadora. Las calibraciones de seguimiento son fundamentales para tener confianza en los resultados obtenidos de las titulaciones. Los datos GLP se almacenan junto con las lecturas registradas.

Bomba Dosificadora Accionada por Pistón

El corazón del HI84532 es la bomba de bureta accionada por pistón. Este tipo de sistema de dosificación utiliza un motor en el que cada dosis se controla de forma muy precisa y el volumen dispensado se determina con precisión. La bureta accionada por pistón se controla dinámicamente de modo que el volumen de titulante dosificado se ajusta automáticamente en función de la respuesta del potencial en mV de la dosis anterior. Este tipo de dosificación acelera el proceso de titulación al permitir que se dosifique más titulante al inicio de la titulación y luego dosis muy pequeñas a medida que se alcanza el punto final.

Agitador Automático

El agitador incorporado se mantiene automáticamente a una velocidad de 600 rpm, independientemente de la viscosidad de la solución que se va a titular.


Características en Pantalla

titrator screenshot

Interfaz Fácil de Usar: El HI84532 tiene un diseño intuitivo con teclas claramente definidas y una pantalla grande que es fácil de navegar. El medidor tiene un modo de tutorial incorporado que, cuando esté habilitado, guiará paso a paso al usuario a través del proceso de titulación. Siempre está disponible la tecla de AYUDA para permitir el acceso a la información específica del contenido durante la calibración y titulación.

warning

Advertencias de Procedimiento: Se advierte a los usuarios en caso de errores en procedimientos, tales como: La titulación excedió el volumen máximo de titulante.

mini titrator acidity graphic mode

Modo Gráfico: Este mini titulador muestra datos detallados durante la titulación, incluyendo un gráfico en tiempo real de la curva de titulación.

mini titrator acidity logging

Registro Bajo Demanda: 

El HI84532 permite el registro de datos de hasta 400 muestras: 200 resultados de titulación y 200 lecturas de pH / mV. Los datos se pueden almacenar y exportar a una unidad USB o una PC mediante la conexión USB. 

mini titrator pH mv meter

Medidor de pH / mV: Además de ser un titulador automático, el HI84532 también puede ser utilizado como medidor de pH/mV. Como medidor de pH, tiene muchas características de un medidor de sobremesa de grado profesional, incluyendo la calibración automática de hasta tres puntos con cuatro estándares disponibles, resolución de 0.01 pH, precisión de ±0.01 pH, compensación automática de temperatura y datos completos de GLP.

mini titrator acidity graphic mode

CAL Check: La precisión siempre está garantizada con la función CAL Check exclusiva de Hanna que analiza la respuesta del electrodo durante el proceso de calibración. Según la respuesta del electrodo en el estándar, se muestran indicadores en la pantalla para alertar al usuario de posibles problemas durante la calibración. Estos indicadores incluyen; Estándar Contaminado, Electrodo Sucio / Roto y la Condición General de la Sonda. La función CAL Check no solo garantiza una lectura precisa de pH cuando se utiliza el HI84532 como medidor de pH, como también garantiza una titulación precisa ya que el punto final de una titulación de acidez titulable se determina mediante un valor de pH establecido.

Rango pH -2.0 a 16.0 pH; -2.00 a 16.00 pH
Resolución pH 0.1 pH / 0.01 pH
Exactitud pH ±0.01 pH (a 25ºC/77ºF)
Calibración pH Calibración de uno, dos o tres puntos, cuatro estándares disponibles (4.01, 7.01, 8.20, 10.01)
Compensación de Temperatura pH Manual o automática
Rango pH-mV -2000.0 a 2000.0 mV
Resolución pH-mV 0.1 mV
Exactitud pH-mV ±1.0 mV (a 25ºC/77ºF)
Rango Temperatura -20.0 a 120.0°C; -4.0 a 248.0°F; 253.2 a 393.2 K
Resolución Temperatura 0.1°C; 0.1°F; 0.1K
Exactitud Temperatura ±0.4°C; ±0.8°F; ±0.4 K (a 25ºC/77ºF), sin error de sonda
Rango Titulación Rango Bajo (g/100 mL): ácido cítrico: 0.10 a 2.00% AC; ácido tartárico: 0.11 a 2.35% AT; ácido málico: 0.10 a 2.09% AM
Rango Alto (g/100 mL): ácido cítrico: 1.00 a 10.00% AC; ácido tartárico: 1.17 a 11.72% AT; ácido málico: 1.05 to a.47% AM
Resolución Titulación 0.01%
Exactitud Titulación ± 0.02% o 3% de la lectura de AC, el que sea mayor (a 25ºC / 77ºF)
Método Titulación Titulación ácido-base
Principio de Titulación Titulación de punto final: pH 8.1
Velocidad de Bomba de Titulación 10 mL/min
Velocidad de Agitador de titulación 600 rpm
Tamaño de Muestra Rango Bajo: 5 mL Rango Alto: 5 mL
Electrodo pH Electrodo de pH recargable HI1131B con cuerpo de vidrio, conector BNC y cable de 1 m (3.3 ') (incluido)
Sonda Temperatura Sonda de temperatura de acero inoxidable HI7662-T con cable de 1 m (3,3 ') (incluido)
Tipo de Registro Registro bajo demanda
Memoria de Registro Hasta 400 (200 titulaciones, 200 lecturas de pH / mV)
Conectividad 1 puerto USB para almacenamiento de datos y exportación a una PC
Agitador Magnético Incorporado Agitador magnético de 600 rpm incorporado
Alimentación Adaptador de 12 VDC (incluido)
Condiciones Ambientales 0 a 50 °C (32 a 122 °F); HR máx. 95% sin condensación
Dimensiones 235 x 200 x 150 mm (9.2 x 7.9 x 5.9”)
Peso 1.9 kg (67.0 oz.)
Información Adicional El HI84532 se suministra con electrodo de pH HI1131B, titulador de rango bajo HI84532-50 (100 mL), titulador de rango alto HI84532-51 (100 mL), estándar de calibración HI84532-55 (100 mL), sonda de temperatura HI7662-T, solución de llenado de electrodo HI7082 (30 mL), vaso de precipitados de 100 mL (2), vaso de precipitados de 20 mL, tubo (tubo de aspiración con tapa para botella titulante y tubo dispensador con punta), válvula dosificadora de la bomba, jeringa de 5 mL, pipeta de plástico de 1 mL, barra de agitación, adaptador de corriente , manual de instrucciones y certificado de calidad.